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文章摘要:【美食集结号】第7期:19楼冬季养生食谱大全,随遇而安草酸零碎,地理蹈其覆辙师妹们。

家常菜 冬季 养生 食谱 冬季养生汤 冬季养生粥

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超级版主 最后更新于: 2017-09-06 11:43 |只看楼主


过了小雪,美高梅平台:冬天的气氛越来越浓了呢。这时候,冬季养生就不得不提上议程了。古书云:收于秋,藏于冬。冬季应讲究“养藏之道”。换句话说,冬天就到了每年保养的最佳时刻。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时的食疗养生特别有效。那么问题来了,冬天吃什么最补?冬天喝什么最好?第7期美食集结号,八八美食就为大家推荐19楼私房菜达人的冬季养生食谱大全。

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超级版主 发表于: 2014-11-22 22:48 |只看该作者

紫薯银耳羹

紫薯银耳羹
【美食集结号】第7期:19楼冬季养生食谱大全

千千家 

原料:
紫薯1个,银耳适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量。
做法:
1.将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来,然后去除黄蒂,洗去灰尘。
2.紫薯去皮切小丁。
3.将银耳撕成小片。
4.将银耳放入电饭煲,加比银耳多出2倍的水,煮2个小时(水可以多加点,且要一次加足,中途不可加水)
5. 2个小时以后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯,枸杞,红枣和冰糖,继续煮30-45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可(冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多)

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超级版主 发表于: 2014-11-22 23:01 |只看该作者

四红汤

四红汤
【美食集结号】第7期:19楼冬季养生食谱大全
原料:
红枣 红豆 红糖 龙眼干
做法:
1.红豆洗净浸泡2小时以上,龙眼去皮,红枣清洗干净,最后一起放进汤锅里加满水炖1个小时
2.炖至红豆熟烂,加入红糖,小火再炖一会即可

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超级版主 发表于: 2014-11-22 23:12 |只看该作者

甘蔗枸杞猪骨汤

甘蔗枸杞猪骨汤

【美食集结号】第7期:19楼冬季养生食谱大全

淡淡的甜甜的 

原料:
猪筒骨一根、带皮甘蔗一节、枸杞、生姜、料酒、盐
做法:
1、先将筒骨焯水:筒骨洗干净后放入冷水中大火烧1-2分钟
2、煮出浮沫后用水反复冲洗干净沥干水分备用。
3、甘蔗洗净连皮切块备用
4、枸杞洗净、生姜切大片备用
5、将甘蔗、筒骨、枸杞、生姜片和适量料酒放入煲汤锅内一次性加足冷水
6、煲汤锅两小时,出锅后加入适量的盐即可

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超级版主 发表于: 2014-11-22 23:20 |只看该作者

首乌芝麻糊

首乌芝麻糊
【美食集结号】第7期:19楼冬季养生食谱大全

养生煮妇  

原料:
黑芝麻20克,山药30克,何首乌10克,红糖5克
做法:
1. 黑芝麻拣去杂质,放滤网中,用水冲洗干净,晾干。 放电饼铛或者平底锅中炒熟。 晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。
2.山药洗净去皮,切块。
3.何首乌放清水中洗净,备用。
4.锅中放入600ml的水,把切好的山药和何首乌放入,开中火煮。
5.开锅后,换小火煮10分钟。把何首乌捞出来,此时药效还没有完全被煮出来,可以再用一次。
6.擀碎的黑芝麻放进锅内。用勺子搅拌均匀,小火再煮约10分钟。
7.加入红糖,充分搅拌均匀,即可食用了。

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超级版主 发表于: 2014-11-22 23:59 |只看该作者

银耳雪蛤羹

银耳雪蛤羹
 【美食集结号】第7期:19楼冬季养生食谱大全

lucklily  

原料:
银耳、雪蛤羹、枸杞、冰糖
做法:
1、取出雪蛤和银耳,放入小碗中,装满水,进行泡发;
2、将泡发好的雪蛤和银耳放入电压力锅中,并且放入土冰糖一大块;
3、用压力锅的话,一般选择汤/粥档,实际用时24分钟左右就可以了;如果平常的炖锅,一般40分钟左右也够了;
4、打开锅的时候,洒一些枸杞。

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V17 发表于: 2014-11-24 09:45 iPhone客户端 |只看该作者
3#

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超级版主 发表于: 2014-11-24 10:00 |只看该作者

南瓜山药糖水

南瓜山药糖水
原料:
老南瓜一块,山药一段,冰糖一把,糖桂花少量,红枣枸杞几个
做法:
1,南瓜切一块,挖出南瓜子。(南瓜籽不要丢掉,晒干后可以炒炒吃,非常的香哦。)
2,南瓜和山药去皮切块,放进汤锅里,加入水到和食材齐平,开大火煮开。
3,煮开后加进冰糖和红枣,转小火炖20-30分钟,直到南瓜和山药彻底酥软,完全吸收了冰糖的甜蜜滋味,再加进枸杞和糖桂花,稍煮片刻就完成了。

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超级版主 发表于: 2014-11-24 10:00 |只看该作者

萝卜筒骨煲

萝卜筒骨煲
原料:
白萝卜 筒骨 ,香葱,姜片少许
做法:
1、筒骨洗干净后,在锅里用开水淖一下,撇去浮沫后捞出。
2、白萝卜削皮,切成滚刀块,待用。
3、锅里放少许油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟。
4、把萝卜倒入锅里一起翻炒几下。
5、加多多的开水水,先用大火烧开,再改小火煲一个多点个小时后,关火。

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超级版主 发表于: 2014-11-24 10:00 |只看该作者

心太软

心太软
原料:
红枣、水磨糯米粉、桂花、冰糖
做法:
1、红枣提前用水泡开。红枣用小刀或者剪刀划开一道口子,去核。
2、糯米粉用开水和,取一点儿,搓成小条子。塞进红枣里。
3、砂锅放清水,放进冰糖,中火煮沸融化冰糖。煮沸之后转小火,放入糯米酿红枣。小火煮15分钟左右。出锅之前撒上一些桂花干,再焖1-2分钟。

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超级版主 发表于: 2014-11-24 10:00 |只看该作者

笋干老鸭汤

笋干老鸭汤
原料:
老鸭半只,笋干100g,咸肉50g
做法:
1.准备材料:老鸭半只,笋干100g,咸肉50g
2.鸭子处理好洗干净切大块
3.笋干提前泡发好,咸肉切片
4.炒锅放鸭肉姜片葱结加入足量的清水喷少许料酒。
5.大火烧开撇去浮沫
6.放入笋干和咸肉大火烧开,小火慢炖2个小时左右。
7.放入适量的枸杞继续炖5分钟。
8.放入适量的盐调味即可

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超级版主 发表于: 2014-11-24 10:00 |只看该作者

蜂蜜金橘茶

蜂蜜金橘茶
原料:
金橘500g、冰糖300g、柠檬半个、蜂蜜200g
做法:
1. 准备材料。
2. 把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮。
3. 金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽。
4. 放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)
5. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深。
6. 这时把半个柠檬挤汁进去.
7. 继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火。
8. 放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。

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V13 发表于: 2014-11-24 15:44 |只看该作者
9#

想做四物汤
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V17 发表于: 2014-11-25 09:20 iPhone客户端 |只看该作者
10#

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V17 发表于: 2014-11-25 10:33 |只看该作者
11#

[s7004]
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V16 发表于: 2014-11-25 10:42 |只看该作者
12#

[s7004]
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V11 发表于: 2014-11-25 11:09 |只看该作者
13#

大冬天的不吃羊肉汤,不科学。
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V10 发表于: 2014-11-25 16:47 |只看该作者
14#

[s5011]
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V3 发表于: 2014-11-26 21:12 |只看该作者
15#

以前在我们老家一到冬天,就冬至那一天家家户户都会买狗肉吃,这些年看打狗打的好惨忍,不敢吃了,总觉的也是一条生命,所以这些年到了冬至,一般都改吃甲鱼汤了,本人觉的其实都挺补的,关键是看吸收,如果吸收不好吃在多都是垃圾。
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V3 发表于: 2014-11-26 21:13 |只看该作者
16#

在补一刀,关键吃多了长胖了,春天还得减肥,否则夏天怎么出去见人呀
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V4 发表于: 2014-11-27 20:37 |只看该作者
17#

想吃汤圆~~
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V17 发表于: 2014-11-28 10:02 |只看该作者
18#

看着好想吃
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V10 发表于: 2014-11-29 11:31 iPhone客户端 |只看该作者
19#

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V10 发表于: 2014-11-30 10:05 |只看该作者
20#

看着都好有食欲啊
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V14 发表于: 2014-11-30 13:02 |只看该作者
21#

都很好,就怕补得多了长肉快。
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V17 发表于: 2014-11-30 14:40 |只看该作者
22#

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贵宾 发表于: 2014-11-30 15:51 |只看该作者
23#

看着都想吃,但是叫我自己做,我就懒得动了
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V14 发表于: 2014-11-30 16:25 |只看该作者
24#

羊排怎么样?
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V17 发表于: 2014-11-30 18:05 |只看该作者
25#

银耳已经煮得比较软了
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V17 发表于: 2014-11-30 18:11 |只看该作者
26#

[s5011]
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